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肉制品中使用磷酸盐的主要目的是

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（专）(05744)22

肉制品中使用磷酸盐的主要目的是

A.提高肉的保水性

B.降低肉的保水性

C.提高肉的保存性

D.降低肉的保存性

正确答案是A

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