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豆豉按制曲时参与的微生物不同可分为多种类型,”纳豆”属

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（专）(05744)15

豆豉按制曲时参与的微生物不同可分为多种类型,”纳豆”属

A.毛霉型

B.曲霉型

C.根霉型

D.细菌型

正确答案是D

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