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食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容
豆豉按制曲时参与的微生物不同可分为多种类型,”纳豆”属
豆豉按制曲时参与的微生物不同可分为多种类型,”纳豆”属
A.毛霉型
B.曲霉型
C.根霉型
D.细菌型
正确答案是D
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