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食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容
在消毒乳生产中，85℃下加热5～20s的杀菌方法是
在消毒乳生产中，85℃下加热5～20s的杀菌方法是
A.低温长时巴氏杀菌法
B.高温短时巴氏杀菌法
C.超巴氏杀菌法
D.保持式灭菌法
正确答案是B
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