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在巴氏杀菌乳生产中，85OC下加热5～20S的杀菌方法是

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（专）(05744)20

在巴氏杀菌乳生产中，85OC下加热5～20S的杀菌方法是

A.低温长时间巴氏杀菌法

B.高温短时间巴氏杀菌法

C.超巴氏杀菌法

D.保持式灭菌法

正确答案是B

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