当前位置：首页 > 食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容

下列选项中属于面筋蛋白质的有

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（专）(05744)18

下列选项中属于面筋蛋白质的有

A.麦胶蛋白

B.清蛋白

C.球蛋白

D.麦谷蛋白

E.核糖蛋白

正确答案是AD

扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。

版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。

本文链接：https://doc.20230611.cn/post/1032969.html

分享给朋友：

返回列表

上一篇：王某于2013年创作了一幅油画，2014年，王某将该油画的原件出售给张某。基于此事实，下列表述正确的是（　）。

下一篇：当代中国主要的人民团体包括（）