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食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容
有机酸在果酒酿造中的作用有
有机酸在果酒酿造中的作用有
A.促进酵母菌繁殖
B.抑制腐败细菌生长
C.促进果中色素溶解
D.增加酒香
E.增加风味
正确答案是ABCDE
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