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果蔬原料的非水溶性物质包括：纤维素、原果胶、淀粉、脂肪和

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（专）(05744)22

果蔬原料的非水溶性物质包括：纤维素、原果胶、淀粉、脂肪和

A.半纤维素

B.部分含氮物质

C.果胶物质

D.色素

E.有机盐

正确答案是ABDE

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