当前位置：首页 >
食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容
简述甜炼乳加糖方法。
简述甜炼乳加糖方法。
①将蔗糖直接加于原料乳中,经过预热杀菌后吸入浓缩罐中;②将原料乳与浓蔗糖溶液分别进行预热，然后混合浓缩;(2分③将牛乳单独预热并真空浓缩,在浓缩将近结束时将浓度为65%的蔗糖溶液吸入真空浓缩罐中,再进行短时间的浓缩。
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。