简述凝固型酸乳与搅拌型酸乳生产工艺的不同特点。
①凝固型酸乳是在接种生产发酵剂后,立即进行灌装,并在包装容器内发酵、成熟。②搅拌型酸乳是在发酵罐中接种和培后,在无菌条件下进行分装,冷却。
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明:本文由翰林刷题小程序授权发布,如需转载请注明出处。
本文链接:https://doc.20230611.cn/post/1032889.html
上一篇:“X”理论和“Y”理论的提出者是()
下一篇:农产品流通社会性的重要意义远超过一般商品的流通,农产品流通的社会性体现在农产品流通应具备的特点有