简述果蔬常用的两类清洗方法。

简述果蔬常用的两类清洗方法。

手工清洗:简单易行,设备投资少,适用于任何种类的果蔬，但劳动强度大，为非连续化作业,效率低。但对于一些易损伤的果品如杨梅、草莓、樱桃等,此法较适宜。机械清洗：清洗机械种类也较多,有番茄酱、柑橘汁等连续生产线中常应用的喷淋式清洗机，适合于胡萝ト、甘薯、芋头等较硬物料的桨叶式清洗机以及用途广泛的压气式清洗机等多种类型。