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食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容
冷藏法是依靠低温作用抑制微生物的繁殖，同时延缓果蔬的氧化和
冷藏法是依靠低温作用抑制微生物的繁殖，同时延缓果蔬的氧化和
A.酸败
B.风干
C.降解
D.生理活动
正确答案是D
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