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食品加工与保藏（专）(05744) > 正文内容
硬糖塑压成型的生产工艺特点是利用糖膏在一定温度下的
硬糖塑压成型的生产工艺特点是利用糖膏在一定温度下的
A.最大弹性
B.最大可塑性
C.最佳凝固性
D.最好流动性
正确答案是B
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