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基础营养学(05743) > 正文内容
简述人体能量的主要来源。
简述人体能量的主要来源。
蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产能营养素存在于各种食物中,是人体能量的主要来源;动物性食物含有较多的蛋白质和脂防;植物性食品中,谷类以碳水化合物为主;大豆除含脚肪外还含有丰富的蛋白质;油料作物则含有丰高的胭脂，而蔬菜水果含能量较少。
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