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基础营养学(05743) > 正文内容
简述硫胺素缺乏的主要原因。
简述硫胺素缺乏的主要原因。
摄入量不足:长期食用精白米、精白面;加工烹调时加碱引起摄入不足; 机体需求量增加:特殊生理时期( 妇女妊娠、哺乳).应激状态( 如高温环境、精神高度紧张) 以及病理状态需夏量增加;机体吸收或者利用障碍:长期腹泻、酗酒和肝肾疾政等会影响硫胺素的吸收。
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