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简述脂类的营养学意义。

高老师2年前 (2024-03-27)基础营养学(05743)16

简述脂类的营养学意义。

①供给能量;②重要的体成分和生物膜的结构脂;③合成有重要生理功能的物质;④促进脂溶性维生素的吸收;⑤维持体温的恒定。

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