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类胡萝卜素活性形式最高的是（）

高老师2年前 (2024-03-27)基础营养学(05743)17

类胡萝卜素活性形式最高的是（）

A.α-胡萝卜素

B.β-胡萝卜素

C.γ-胡萝卜素

D.隐黄素

正确答案是B

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