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下列哪种维生素在烹调加工时不易被破坏?（）

高老师2年前 (2024-03-27)基础营养学(05743)17

下列哪种维生素在烹调加工时不易被破坏?（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素B₂

E.烟酸

正确答案是ABDE

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