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AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为（）

高老师2年前 (2024-03-27)基础营养学(05743)13

AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为（）

A.BV

B.消化率

C.PER

D.蛋白质含量

正确答案是C

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