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大豆蛋白质消化吸收率最高的加工方式为（）

高老师2年前 (2024-07-30)基础营养学(05743)21

大豆蛋白质消化吸收率最高的加工方式为（）

A.炒大豆

B.发芽大豆

C.煮大豆

D.制成豆腐

正确答案是D

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