简述食物热效应的影响因素。

简述食物热效应的影响因素。

①食物的营养成分:蛋白质丰富的食物热效应约占本身能量的30%;富含碳水化合物的食物,热效应约为5%~6%;脂肪热效应约占4%~5%;②进食量和进食频率：进食量越大，进食频率越快,食物的热效应越高；③体为活动:人体劳动时食物的热效应是安静时的2倍。