简述食物热效应的影响因素。

简述食物热效应的影响因素。

①食物的营养成分：蛋白质丰富的食物热效应约占本身能量的30%；富含碳水化合物的食物，热效应约为5%~6%；脂肪热效应约占4%~5%；
②进食量和进食频率：进食量越大，进食频率越快，食物的热效应越高；
③体力活动：人体劳动时食物的热效应几乎是安静时的2倍。