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基础营养学(05743) > 正文内容
简述硫胺素缺乏的主要原因。
简述硫胺素缺乏的主要原因。
①摄入量不足：长期食用精米、精面，加工烹调时加碱引起摄入不足
②机体需求量增加：特殊生理时期（妊娠、哺乳），应激状态（如高温环境、精神高度紧张）以及病理状态需要量增加；
③机体吸收或者利用障碍：长期腹泻、酗酒和肝肾疾病等会影响硫胺素的吸收。
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