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何谓基础代谢?基础代谢率的影响因素有哪些?

高老师6个月前 (03-27)营养学(03000)16

何谓基础代谢?基础代谢率的影响因素有哪些?

基础代谢指人体在基础状态下的能量代谢,即排 除肌肉活动、环境温度、食物和精神紧张等因素影响条件下的新陈代谢。它应符合以下四个条件:进食后12~14小时;清醒、静卧0.5小时以上,全身肌肉松弛;避免精神紧张;室温保持在20~25℃之间。基础代谢术受机体的体格大小、年龄、性别和内分泌激素等因素的影响。年龄越小,基础代谢率越高,男性的基础代谢率比女性高,甲状腺素分泌多者比分泌少者高。

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