幼儿膳食应如何安排?
(1)幼儿每日膳食中应有一定量的蛋白质营养价值高的食物,优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的1/2以上。(2)应特别强调食物品种的多样性,以解决矿物质和维生素不足的问题。(3)高糖和油脂多的食物不宜多吃。(4)注意烹调方法,避免破坏营养成分,注意膳食的多样化,以增进幼儿食欲。(5)饮食要定时,不挑食、不偏食,培养儿童良好的饮食习惯。
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