如何评价人体的营养状况?

如何评价人体的营养状况?

可从三方面进行(1)膳食营养调查(1分):可了解从膳食中获得的能量和营养素是否充足(1分)。(2)营养状况的体格检查(1分):可了解生长发育情况和体内营养素状况(1分)。 (3)机体营养水平的生化检测(1分):可了解膳食中有关营养素的吸收，利用和储存水平(1分)。