简述维生素A的生理功能并列举两种维生素A营养状况的评价指标。

简述维生素A的生理功能并列举两种维生素A营养状况的评价指标。

生理功能：(1)维持正常视觉功能。(2)影响糖蛋白合成。(3)维持上皮细胞的生长。(4)有利于骨骼正常生长。(5)防癌。评价指标：(1)血浆维生素A水平。(2)血浆视黄醇结合蛋白含量。(3)暗适应能力。(4)眼结膜印记细胞学法。