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谷类加工精度越高，营养素损失就越多，其中损失较多的是

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(03000)19

谷类加工精度越高，营养素损失就越多，其中损失较多的是

A.蛋白质

B.淀粉

C.B族维生素

D.矿物质

E.脂类

正确答案是CD

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