简述人体营养状况评价的主要内容及常用指标。

简述人体营养状况评价的主要内容及常用指标。

①膳食调查:采用称重法、询问法、食物频率法、查账法、化学分析法等收集各类食物摄入种类和数量或频率,并计算能量和各种营养素摄入量，评估其满足程度;(3分)生化检测：血液尿液等生物样本中各类营养素成分及其代谢产物水平相关酵的活性和水平;(2分)③体格检查：身高、体重、皮褶厚度等;(1分)④临床检查:营养素缺乏或过量的临床表现(症状、体征）。(1分)