评价食物蛋白质营养价值的主要指标有
A.蛋白质含量
B.蛋白质溶解度
C.蛋白质消化率
D.蛋白质生物价
E.蛋白质氨基酸分
正确答案是ACDE
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明:本文由翰林刷题小程序授权发布,如需转载请注明出处。
本文链接:https://doc.20230611.cn/post/1007859.html
上一篇:肉制品加工过程中,亚硝酸盐发色所需介质pH条件为
下一篇:经济体制