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评价食物蛋白质营养价值的主要指标有

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(03000)16

评价食物蛋白质营养价值的主要指标有

A.蛋白质含量

B.蛋白质溶解度

C.蛋白质消化率

D.蛋白质生物价

E.蛋白质氨基酸分

正确答案是ACDE

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