当前位置：首页 >
营养学(03000) > 正文内容
简述铁的主要生理功能及影响膳食铁吸收的因素
简述铁的主要生理功能及影响膳食铁吸收的因素
(1)组成血红蛋白和重要代谢酶的原料。（1分）(2)参与体内组织呼吸和生物氧化过程。（1分）(3)抑制铁吸收因素：磷酸盐、植酸、草酸。（2分）（4）促进铁吸收因素：维生素C、氨基酸。（2分）
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。