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营养学(03000) > 正文内容
以下哪项不是直链淀粉的特点?( )
以下哪项不是直链淀粉的特点?( )
A.由几十到几百个葡萄糖残基组成
B.螺旋状二级结构
C.可溶解在热水中
D.遇碘产生棕色反应
正确答案是D
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