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关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是()

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(03000)19

关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是()

A.老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢

B.老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人

C.老年人易出现负氮平衡

D.蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担

E.蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%

正确答案是ABCDE

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