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关于铁吸收的说法，正确的是（）
关于铁吸收的说法，正确的是（）
A.血红素铁不受植酸等抑制因素的影响，也不受维生素C等促进因素的影响
B.维生素C有利于非血红素铁的吸收
C.血红素铁和非血红素铁的吸收均受小肠黏膜细胞的调节
D.蛋类中铁的吸收率较高
E.肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收
正确答案是ABCE
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