简述能量的来源及合理分配。

简述能量的来源及合理分配。

(1)能量来源：人体所需的能量来源于食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内的氧化。这三种营养素在体内氧化过程中都可以产生能量，故统称为“产能营养素”或“热源质”。(2)合理分配：在膳食中三者的供能比例分别为碳水化合物占55％～65％，脂肪占20％～30％，蛋白质占10％～15％。