试述青少年的合理膳食。

试述青少年的合理膳食。

膳食安排应坚持以谷类为主，每餐可摄入150--200g粮食，避免脂肪摄入过多。同时可搭配些大豆或豆制品以发挥蛋白质互补作用。动物性食品、海产品等α蛋类、奶类可轮流选食。蔬菜、水果富含钾、钙、镁等矿物质，维生素C及膳食纤维，应多食用。青少年每日的膳食组成为：粮食400--600g，鱼肉禽类150--175g，蛋类50--75g，大豆或豆制品(折算成干豆重)50g，蔬菜300--500g，水果50--100g，牛乳或豆浆250g，食糖10g，烹调油10--20g。