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用凯氏定氮法测定食物中蛋白质含量时，含氮量换算为蛋白质的折算系数是

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(03000)14

用凯氏定氮法测定食物中蛋白质含量时，含氮量换算为蛋白质的折算系数是

A.5.25

B.6.25

C.7.25

D.8.25

正确答案是B

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