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下列烹饪方式中，鸡蛋维生素损失最少的是

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(03000)15

下列烹饪方式中，鸡蛋维生素损失最少的是

A.蒸鸡蛋羹

B.煎鸡蛋

C.水煮鸡蛋

D.炒鸡蛋

正确答案是C

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（）是应用最广、花费最省的一种形式，并且操作简便、对目标顾客选择性强、效果容易衡量。