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简述膳食纤维的生理功能及食物来源。

高老师2年前 (2024-03-27)营养学(03000)16

简述膳食纤维的生理功能及食物来源。

生理功能:
1) 预防高脂蛋白血症。
2) 预防胆石形成。
3) 预防结肠癌。
4) 预防能量过剩。
来源:写出任意两种蔬菜和水果即得分。

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