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牛乳蛋白主要包括酪蛋白和_________，二者占总牛乳蛋白的比例分别为________和________。
牛乳蛋白主要包括酪蛋白和_________，二者占总牛乳蛋白的比例分别为________和________。
乳清蛋白，80%，20%。
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