老年人对膳食脂肪的需要特点是什么？

老年人对膳食脂肪的需要特点是什么？

老年人不宜摄入过多的膳食脂类，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和胆固醇。脂肪摄入量以占总能量的20%〜30%为宜，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为1：1：1，胆固醇摄入量小于300mg/d。已患有高胆固醇血症及冠心病者胆固醇摄入量宜小于200mg/d。此外，老年人还可多吃些洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆、茶等有助于降血脂、抗血凝的食物。