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发酵工程

高老师2年前 (2024-03-27)科学 ● 技术 ● 社会(00395)14

发酵工程

发酵工程：发酵工程是利用微生物及其内含酶系的生理特性，应用现代工程技术手段生产或加工人类所需的产品的技术体系。

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