纯液体和溶液各采用什么方法来降低表面能使系统稳定？

纯液体和溶液各采用什么方法来降低表面能使系统稳定？

系统的表面吉布斯能G表面=σA，微分后dG表面=σdA+Adσ。根据热力学第二定律自发过程的方向为dGT.p<0。对于纯液体指定温度下表面张力为一确定值，即dσ=0，则dG表面=σdA，这种情况下dGT.p<0的自发方向表现为自动缩小表面积的趋势，因此液滴、气泡都呈球状。对于溶液其表面张力不仅是温度的函数，还和组成有关。溶液不仅会自发使表面积缩到最小，还会尽可能改变表面浓度使表面张力降到最低。