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下一篇:某商场休息室里经营咖啡和牛奶,刚开始服务员总是问顾客:"先生,喝咖啡吗?"或者是:"先生,喝牛奶吗?"结果销售额平平。后来,老板要求服务员换一种问法,"先生,喝咖啡还是牛奶?"改变问法后销售额大增。问题:①分析商场休息室在服务员改变发问方式后销售额猛增的原因。②请问服务员后来采取了哪种发问方式?这种发问方式有什么特点?