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次级代谢

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)22

次级代谢

次级代谢是指某些微生物为避免在初级代谢过程中某种中间产物积累而造成不利作用或因外界环境胁迫而产生的一类有利于其生存的代谢。

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