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常见的食品保藏技术有哪些？

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)9

常见的食品保藏技术有哪些？

（1）低温保藏：包括冷藏和冻藏；
（2）气调保藏；
（3）加热及非加热杀菌保藏；
（4）干燥脱水保藏；
（5）化学保藏。

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