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食品腐败

高老师1年前 (2024-10-25)微生物与食品微生物(05741)16

食品腐败

食品腐败是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学或物理性质和感观性状发生改变，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。

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