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商业无菌

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)20

商业无菌

商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌以后不含致病菌和在通常温度下能在其中繁殖的非致病微生物的状态。

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