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微生物与食品微生物(05741) > 正文内容
发酵牛乳制备酸乳时使用的微生物主要是保加利亚乳杆菌和
发酵牛乳制备酸乳时使用的微生物主要是保加利亚乳杆菌和
A.醋酸菌
B.草酸菌
C.嗜热链球菌
D.酵母菌
正确答案是C
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