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微生物与食品微生物(05741) > 正文内容
常用作酸奶油发酵剂的菌种有（）
常用作酸奶油发酵剂的菌种有（）
A.乳酸乳球菌
B.乳脂链球菌
C.噬柠檬酸链球菌
D.副噬柠檬酸链球菌
E.丁二酮乳链球菌
正确答案是ABCDE
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