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简述影响谷氨酸产量的主要发酵因素

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)12

简述影响谷氨酸产量的主要发酵因素

影响谷氨酸产量的主要发酵因素：通气量生物素pH值，氨浓度。

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